İKİ LOKMA

Kahvaltı benim için günün olmazsa olmazıdır. Kahvaltı etmiyorsam muhtemelen ciddi bir sıkıntı vardır. Mümkünse lezzetli olması şarttır. Evet, kahvaltının bazen granola, bazen tost ya da bir sandviç olduğu da oluyor ama hiçbiri çılgın bir kahvaltının yerini tutmuyor. Bir de sevdiklerimle olunca gerçekten tadından yenmiyor. Bence güzel kahvaltı edilen hiçbir gün kötü geçmez, tıpkı rakı içtiğin … More İKİ LOKMA

MARİKA KURTULUŞ

Hayatım boyunca adımımı atmadığım bir lokasyondu Kurtuluş. Ne cafe’lerini, ne peynircilerini, ne çiçekçilerini, ne de başka bir şeyini bilirim. Gerçekten, “Kurtuluş da ne ya?”cıyımdır. Ama aslında kendi içinde çok acayip bir havaya sahip burası. Bir kere ‘mahalleli’ bir durumu var. Bu da bu kaosu br nebze olsun örtüyor. Mesela adını sık sık duymaya başladığım Marika. … More MARİKA KURTULUŞ

THE POPULIST

Artık hiç denecek kadar az, ne gerek var diyecek kadar da isteksiz çıkıyorum sokaklara. Her yer ölü, her yer cansız, müzik bile yetmiyor bazen… Ancak mutluluğu bomontiada’da buluyorum diyebilirim. Özellikle yurda döndüğüm son 2 ayda en favori mekanım The Populist. Kilamanjaro, Monochrome ve Kiva’dan da ayrıca bahsedeceğim sonra ama önce burası. Öncelikle kendi biralarını üretiyorlar … More THE POPULIST

ŞARAP SEVERLER BURAYA

Şimdi bunu yazarken Mededi’yi anmamak olmaz zira hiçbir şey onunla oturup şarap içmenin yerini tutmuyor. Romantik bir giriş oldu ama romantik bir konu n’apayım? Tabii Mededi yok diye şaraba küsüyor muyum? Hayır. O sebeple -yine!- yolu New York’a düşecekler için birkaç şarap mekanı yazmak istedim. JADIS Tamamen şarap içilmesi arzulanan bir günde keşfedilen bir mekan. … More ŞARAP SEVERLER BURAYA

ZONA ROSA / New York

Bilmiyorum taco’lar havada uçuşsun, nachos’lar gelsin, guacomole’leri suratıma süreyimcilerden misiniz? Eğer öyle iseniz Brooklyn’de yer alan Zona Rosa sizleri mutlu edebilir. Açıkcası kendi damak zevkime uygun bir kaç favori mekanım var ki bunların en başında Cafe de la Esquina geliyor. Ancak geçen gün arkadaşımın daveti üzerine gittiğim bu mekanı da sevdiğimi söylemeliyim. Bir ke bu … More ZONA ROSA / New York

EN GÜZEL KAHVELER

Kahve hayatımızdaki derin mevzulardan bir tanesi. Genelde bağımlılıktır. Kimi sadece Nescafe ile tatmin olurken kimi sürekli arayış içerisindedir. Bizde önce Starbucks ile başlayan ve burnumuza sokulan kahve dünyası, “3rd wave coffee” olayı ile bir sabah uyandığımızda evimizin salonunda bir kahveci (!) bulmamızla son bulacak sanırım. Valla sabah kahve kokusu ile uyanmaya bayılıyorum. Yakışıklı bir kahveciyse … More EN GÜZEL KAHVELER

EISENBERG’S SANDWICH SHOP / New York

Sizin de böyle bazı sabahlar uyanıp da iğrenç (!) şeyler yemek istediğiniz oluyor mu? Ama tabii önce bir iğrenci tanımlamak lazım… Böyle yağlı, bol peynirli, ne bileyim pişi gibi yumurtalı ekmek gibi? Benim bazen oluyor. “Biz buna hangover diyoruz” diyeceksiniz ama ben hangover demek istemedim, içtiğimi inkar ediyorum. Neyse işte tam da böyle bir günde … More EISENBERG’S SANDWICH SHOP / New York

RADEGAST HALL & BIERGARTEN / New York

Geçtiğimiz aylarda Nürnberg ve Berlin‘de bira ve sosise (kırmızı et yemeyen ben kırk yılda bir domuzcuk sosis yiyorum, evet!) doydum aslında. Aslında orada glühwein’dı olay ama olsun her türlü doydum işte. Fakat her gidişimde aşırı keyif aldığım, “Ah bizde de olsa” dediğim – aslında artık ufaktan varolan – pek şahane bir biergarten Radegast. Menülerinde vejetaryen … More RADEGAST HALL & BIERGARTEN / New York

EPISTROPHY / New York

İtalyan mutfağı severlerden misiniz bilmiyorum ama kendi adıma büyük hayranı olduğumu söylemeliyim. Evet karbonhidrat dünyası ve evet kalori hesabı yapanlar için olmaması gereken bir mutfak ama bana ne. Seviyorum. Hem İtalyanların çoğu zayıf öyle düşünün. Neyse bir gnocchi olsun bir ravioli olsun ne bileyim burrata olsun, lazanya olsun bunlar pek sevdiğim ve bence herkesin sevmesi … More EPISTROPHY / New York

OOTOYA / New York

Dün Sakura Matsuri‘yi yazarken Ootoya‘ya gittiğimizden bahsetmiştim. Planımız tamamen güzel bir yemek yiyip, yanında yeşil çay içip sağlıklı bir şekilde mekanı terk edip evde sakin bir Cuma akşamı geçirmekti ama pek de öyle olmadı. İdil‘le gittiğimiz -en azından gitmeyi planladığımız- bu yemek arkadaşım Dev ve onun arkadaşı Eric‘in de katılımı ile sake’lerin havada uçuştuğu ve … More OOTOYA / New York